2014年10月14日
ガトーショコラ
今日は、私が、ちょこちょこ注文して食べている、スウィーツをご紹介。
マクロビ教室の先生のお手製、ガトーショコラです
白砂糖、卵、乳製品は、もちろんの事、不使用です。
材料も質の良いのを使って、白神酵母で発酵させて、アサイージュースも入っています。
パンみたいに、生地を発酵させて、低温で長い時間焼きあげているので
ケーキにしては、けっこうな手間ひまがかかってるので、高級な値段ですが、
味が、とても美味しくて、私は、はまってしまいました
高級なので、子供たちに食べさすのがもったいなくて
いつもがんばっている、私へのご褒美として、たま~に注文しています
このガトーショコラ、出来上がってから3日目が熟成されて美味しいと聞いたので、
がまんして、待ちに待った3日後、やっとおいしく頂きました。
なんと、3日後のガトーショコラを初めて頂きましたが、
アサイージュースが入って熟成されてるので、一見、ワインっぽい味もして、大人な味になってて、より一層おいしい~
しかも、食べた日は、なぜか便通がとっても良いんですびっくり。
下痢とかではなく、とても、気持ちのいい便が。
私は、体に、合う食品の時は、すぐ便通が良くなるところがあって、すぐに体でわかります。
これも、発酵食品に入るのか??
今度、先生にきいてみよう
これを、一個ずつラップして、冷凍保存して、
仕事から帰ってきて、家事洗濯を終えて、ちょっと一息の時に、このガトーショコラを食べると、
ほんっと元気が出ます
んで、おいしさで、幸せ~を感じてしまいます
食材も、砂糖ではなく、甜菜糖なので、
毎日、甘いものを欲する私には、とても良い命薬(ぬちぐすい)になってます。
マクロビ教室の先生のお手製、ガトーショコラです
白砂糖、卵、乳製品は、もちろんの事、不使用です。
材料も質の良いのを使って、白神酵母で発酵させて、アサイージュースも入っています。
パンみたいに、生地を発酵させて、低温で長い時間焼きあげているので
ケーキにしては、けっこうな手間ひまがかかってるので、高級な値段ですが、
味が、とても美味しくて、私は、はまってしまいました
高級なので、子供たちに食べさすのがもったいなくて
いつもがんばっている、私へのご褒美として、たま~に注文しています
このガトーショコラ、出来上がってから3日目が熟成されて美味しいと聞いたので、
がまんして、待ちに待った3日後、やっとおいしく頂きました。
なんと、3日後のガトーショコラを初めて頂きましたが、
アサイージュースが入って熟成されてるので、一見、ワインっぽい味もして、大人な味になってて、より一層おいしい~
しかも、食べた日は、なぜか便通がとっても良いんですびっくり。
下痢とかではなく、とても、気持ちのいい便が。
私は、体に、合う食品の時は、すぐ便通が良くなるところがあって、すぐに体でわかります。
これも、発酵食品に入るのか??
今度、先生にきいてみよう
これを、一個ずつラップして、冷凍保存して、
仕事から帰ってきて、家事洗濯を終えて、ちょっと一息の時に、このガトーショコラを食べると、
ほんっと元気が出ます
んで、おいしさで、幸せ~を感じてしまいます
食材も、砂糖ではなく、甜菜糖なので、
毎日、甘いものを欲する私には、とても良い命薬(ぬちぐすい)になってます。
この記事へのコメント
こんにちは~
おひさしぶりです^^
いいですね~体に良いスウィーツ
一般にも売っていただけるのでしょうか?
しかも便通も良くなるとは・・・
便秘ぎみの自分には、ぜひ食べてみたいです。^^
健康って本当にありがたいです。
体を壊しかけた自分は今しみじみ
そう感じてます。
また来ます~
ありがとうございました。
おひさしぶりです^^
いいですね~体に良いスウィーツ
一般にも売っていただけるのでしょうか?
しかも便通も良くなるとは・・・
便秘ぎみの自分には、ぜひ食べてみたいです。^^
健康って本当にありがたいです。
体を壊しかけた自分は今しみじみ
そう感じてます。
また来ます~
ありがとうございました。
Posted by 車を3倍長持ちさせる車の専門家 新崎 守 at 2014年10月18日 15:10
新崎さん、こんにちわ(^▽^)
またの、コメントありがとうございます。うれしい限りです。
私も、産後、ストレスのせいか、甘いものを欲してしまって、毎日のようにケーキやら、クッキーやら食べていたら、アレルギー体質になってしまって、なかなか体調が良くならず苦労しましたよ~。
甘いものを控えようにも、ストレスになるし^^;。
白砂糖を使わない、スウィーツ良いですねぇ~。
残念ながら、知り合いじゃないと、ケーキ販売は難しいです。
どっか、美味しくて、白砂糖使わない、気軽に買える、ケーキ屋さんが出来るといいですね~★
またの、コメントありがとうございます。うれしい限りです。
私も、産後、ストレスのせいか、甘いものを欲してしまって、毎日のようにケーキやら、クッキーやら食べていたら、アレルギー体質になってしまって、なかなか体調が良くならず苦労しましたよ~。
甘いものを控えようにも、ストレスになるし^^;。
白砂糖を使わない、スウィーツ良いですねぇ~。
残念ながら、知り合いじゃないと、ケーキ販売は難しいです。
どっか、美味しくて、白砂糖使わない、気軽に買える、ケーキ屋さんが出来るといいですね~★
Posted by かなりんご at 2014年10月24日 15:07
こんばんは~
そうなんですね~残念です。
でも、気持ち分かります。
大量生産できないものは、やはり限定に
なりますから・・・
でも、ネットなどでも、いろいろ探すと
砂糖を使わない、ケーキありますね!
夢はどんなに食べても健康に良い
ケーキをお腹いっぱい食べることです^^
冗談です^^
また、来ます~
ありがとうございました
そうなんですね~残念です。
でも、気持ち分かります。
大量生産できないものは、やはり限定に
なりますから・・・
でも、ネットなどでも、いろいろ探すと
砂糖を使わない、ケーキありますね!
夢はどんなに食べても健康に良い
ケーキをお腹いっぱい食べることです^^
冗談です^^
また、来ます~
ありがとうございました
Posted by 車を3倍長持ちさせる車の専門家 新崎 守 at 2014年10月27日 17:24